صينية الخضار بالفرن

المقادير ::

1 بصل مقطع جوانح
3 فصوص ثوم مهروسه
خضار مشكل حسب الرغبه مقطع جوانح
ماشروم فريش مقطع
جبنه قشقوان
الملح والبهارات المشكله والريحان والاريغانو
بقدونس مفروم للزينه

الطريقه ::

1- نشوح البصل بقليل من الزيت وثم نضيف الثوم ..
2- نضيف الفلفل الرومي والماشروم ونحرك على نار هادئه ..
3- نضيف البهارات المفضله والملح ..
4- نضيف باقي الخضروات ونحرك بحيث يختلط الكل وياخذ مذاق البهارات ..
5- يغطى ويترك على نار هاديه حتى تذل الخضروات ..
6- يرش على الوجه مكعبات من القشقوان وثم رشه من الاوريغانو والريحان
والبقدونس والكزبره المفرومه وتدخل الفرن ربع ساعه ..
7- تقدم وهي ساخنه ولاتستخدم النار العلويه للفرن حتى لايتحمر الجبن وينشف .. الخضار بالفرن " />



بطاطا عطورهـ </B>

الخضار بالفرن " />


المقادير ::

بطاطس حسب الحاجه
2 ملعقه كبيره جبن كريمي
3 ملعقه كبيره حليب سايل
جزر مبشور
ذره
بقدونس مفروم
جبن مبشووور
ملح وفلفل اسود واريغانو وريحان


الطريقه ::

1- تسلق البطاطس بماء وملح بعد ان تقشر وتقطع لمكعبات ..
2- بعد استواء البطاطا نهرسها بالملعقه المتخصصه او شووكه حتى تاخذ شكل كريمي ..
3- نضيف الجبن والحليب للبطاطا ونهرسها جيدا حتى تختلط المكونات وتصبع عجينه هشه ..
4- نضيف الملح والفلفل الاسود للبطاطا ونكورها دورائر ..
5- نرش على وجه البطاطا جزر مبشور ثم ذره ثم بقدونس ثم الجبن المبشور ..
6-قبل دخولها الفرن يرش على الوجه القليل من الاوريغانو والريحان
وتفتح النار العلويه فقط على البطاطا حتى تسيج الجبنه وتقدم بالعافيه ... الخضار بالفرن " /></B>
للمزيد من مواضيعي