كُـرات البطاطس بالجبنة

المقـادير :
- 3 بطاطس حجم وسط مسلوقة بـ موية وقطعة ليمون ,
- جبنة حلومي أو جبنة تشيدر ( كرفت ) أو أي نوع تفضلونه ..
- خردل ملعقتين + فلفل اسود + ملح + ملعقتين زبدة ,
- بقدونس مفروم ( حسب الرغبة ) !
- بقسماط + بيضتين مخفوقة + دقيق أبيض ..


الطريقة :
- نهرس البطاطس ونضيف لها الخردل والبهارات والزبدة ..
- نضيف البقدونس للبطاطس ..
- نكوّر البطاطس ونحشيها بالجبنة البطاطس بالجبنة " />
- بعد ماتنتهى الكمية كلها نغمسها بالدقيق
الأبيض ومن ثم بالبيض وأخر خطوة نغمسها بالبقسمـاط << هذا سرّ القرمشة البطاطس بالجبنة " />
- نقليها بزيت غزير بحراره متوسطة ,
- ع فكرة تقدرون تسونها كمية كبيرة وتخلونها بالثلاجة متى
ماجعتوا تطلعونها وتقلّونها ..


الـصوص للتغميس رح نحتاج لـ :


زبادي + 2 ملعقة مايونيز + فصّين ثوم + ملح وفلفل اسود +
ملعقة جبنة سايلة ..
وللرغبة تقدرون تضيفون كزبره مفرومة ناعم ..
- أليمة اذا جربتوها بتدمنونهـا البطاطس بالجبنة " /> -
وبالعافيـة يارب ,


البطاطس بالجبنة " />